Voici une petite recette de cuisine :

1. La première chose à faire est de rompre le houblon dans un bol, d'y ajouter du sel et du chorrito de leche (certaines personnes remplacent le leche par de la crème de leche, elles peuvent le faire si elles le désirent), puis de le faire cuire jusqu'à ce que les ingrédients soient bien unis.
2. Nous mettons le feu à une casserole et nous y plaçons le sachet de mangue que nous faisons griller. Comme nous l'avons dit plus haut, nous pouvons également le faire avec de l'acétate.
3. Une fois que la manteca a été remplacée, ou que l'acétone a été bien calmée, on donne un dernier coup de brosse à l'œuf et on le place au centre de la pièce.
4. Ce que nous allons faire maintenant, c'est, à l'aide d'une espadrille, faire pénétrer l'huevo des bords vers le centre, en laissant passer quelques secondes (j'en vois 4 ou 5) entre le passé et le passé pour donner du temps à la cuisson. Ainsi, nous allons laisser les agujeros se remplir avec les parties qui sont encore crues et nous les ferons cuire pour obtenir la meilleure version des huevos revueltos. Il est important que le sartén soit à feu moyen pour qu'il soit cuit à la perfection. Un feu faible va retarder beaucoup la cuisson et un feu fort augmente le risque de se blesser.
5. Une fois la cuisson terminée, selon le goût de chacun, il convient d'emballer le produit avec soin et de le déposer dans le plat que l'on dégustera !